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【鮮魚】

お造り

お造り五種盛り

お造り

※お魚は当日の仕入れによって異なります。

瀬戸内海名物夜鳴貝の刺身

1,200円(税込み)~

瀬戸内名物の代表格。
コリコリとした食感と濃い甘味が特徴です。

料理

天ぷら 白焼き

1,100円(税込み)

地穴子白焼・天ぷら
広島名物の地穴子はしっかりと肉厚。
天ぷらでも白焼きでもお好み調理方法でお楽しみください。

活やまめ

料理

やまめ姿造り

 

右平養魚場から届くヤマメは鮮度抜群。
事前のご予約をいただければ
お造りのご用意も可能です。

やまめ塩焼き

1,050円(税込み)

塩焼きはご予約なしでもご用意が可能です。
広島の綺麗な水で養殖されたヤマメを
お楽しみください。

ジビエ

魁名物

ウニホーレン

ウニホーレン

1,500円(税込み)~

贅沢にも板ウニをたっぷり使用。自家製パンと一緒にお召し上がりください。
毎日焼き上げる自家製パンは無料でご提供しておりますが、数に限りがございますのでご了承くださいませ。

料理

自家製パンのカツサンド

1,800円(税込み)

お持たせにもおすすめのカツサンド。
もっちりしっとりのパンが人気です。

サーロインステーキ

サーロインのおろしポン酢

2,000円(税込み)

お肉のうま味を堪能できるよう
絶妙な火加減で焼き上げました。
特製のおろしポン酢で
お召し上がりください。

ダシが決め手魁の定番逸品

料理

牛筋煮込み

800円(税込み)

和の基本、出汁で五時間ほど煮込む
牛すじ煮込みはうま味が凝縮され
とろけるモツは絶品です。

だし巻卵

700円(税込み)~

出汁まき用にアレンジした
ダシを含んだ出汁まき。
お好みで明太子などをトッピングできます。

だし巻卵

鍋もの

自慢の出汁を余すところなく楽しめる鍋は単品でもご用意可能です。
※季節限定のご提供となります。

鍋もの

博多もつ鍋
鴨鍋(二人前)

焼きおにぎりのお茶漬け

850円(税込み)

(梅・鮭・明太子・葉わさびからお選びください)
香ばしく焼き上げたおにぎりの上にダシたっぷりかけて
お召し上がりください。

〆は焼きおにぎりのお茶漬け

合わせて愉しむ魁の厳選酒

その他のお飲み物

おすすめ

サザエのガーリックバター
1,100円
やまめの塩焼き
1,050円
鱧の湯引き
1,000円~
鮎の塩焼き
600円~
地穴子白焼き/蒲焼
1,100円
よせ湯葉お造り仕立て
800円
【名物】焼きおにぎりお茶漬
850円
茄子の二色田楽
750円
鹿のロースト
1,700円
本日のヌタ和え
700円
季節のグラタン
850円
たいらぎ貝の炙り
1,300円
猪 しゃぶしゃぶ(2人前より)
1,700円~
夜鳴貝の刺身
1,200円~
メバル塩焼/煮付
※仕入れ状況により価格は変わる場合がございます。
1,600円~
さわらの西京焼き
850円
【夏季限定】大島産!殻付き岩牡蠣 ※要予約
1,800円~
のどぐろ塩焼/煮付
※仕入れ状況により価格は変わる場合がございます。
2,700円~
ヤゲンナンコツ唐揚げ
700円
牛すじ煮込み
800円
アジのなめろう
900円

サラダ

鮮魚とアボカドのサラダ
950円
ポテトサラダ
500円
パリパリゴボウのサラダ
850円
※ドレッシングは下記からお選びください。
(和風・ごま・シーザー・明太マヨ)

揚げ物

天ぷら盛り合わせ
1,700円
ヤゲン軟骨唐揚げ
770円
鶏の唐揚げ
700円
秘伝たれの手羽先
880円

焼物・煮物

ウニ巻きステーキ
2,400円~
サーロインステーキ おろしポン酢
2,000円
ウニホーレンと自家製パン
1,500円~
サザエの壺焼き
1,210円
コーネの塩焼き/ネギポン酢
1,000円
タコとトマトのガーリックバター
1,100円
魁のエビチリ
900円
だし巻卵
700円~

酒の肴

エイヒレの炙り
600円
チャンジャ
550円
ゴボウチップス
500円
葉わさび
550円
漬物の盛り合わせ
650円

蒸物

季節の茶碗蒸し
750円
アサリ酒蒸し/アサリバター
各950円

鍋物

博多もつ鍋
ASK

御飯物

名物!焼きおにぎりのお茶漬け
(梅・鮭・明太子・葉わさび)
850円
おむすび
385円
本日のお味噌汁/本日の赤だし
各300円~
茶そば(冷・温)
800円
お茶漬け(梅・鮭・明太子・葉わさび)
650円
稲庭うどん(冷・温)
800円

甘味

和だくさん いろんなデザートを少しずつ盛り合わせています。
お皿にチョコデコレーションもできます♪
1,200円
わらび餅
400円
抹茶のブラウニー
600円

※価格は全て税込みです。
※その他多数ご用意しております。

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